«Лермонтов» на Кавказе

0
205

Совершить исторический экскурс на Кавказ XIX века можно на курорте «Роза Хутор». В культурно–этнографическом центре «Моя Россия» начал работать бутик-отель «Лермонтов». Он расположен на берегу горной реки Мзымта в здании кавказской крепости.

— Архитектура отеля выдержана в традиционном для Северного Кавказа стиле горного укрепленного сооружения с использованием натурального камня и дерева. В «Лермонтове» всего семь номеров, где воссозданы интерьеры конца XIX — начала XX века. В зимнее время горнолыжников до канатной дороги довозит электрический гольфкар, — рассказали в отеле.

Аутентичную атмосферу подчеркивает и расположенный здесь ресторан «Кавказ». В его меню представлена традиционная кухня народов кавказского региона.

— Разработкой блюд занималась команда под управлением Нарека Авагяна, шеф-повара столичного ресторана «Арарат» пятизвездочного отеля «Арарат Парк Хаятт». Это один из самых известных ресторанов Москвы, — поделились в отеле «Лермонтов».

Рядом с классическими хинкали (290 руб. за 3 шт.) и хачапури по-аджарски (390 руб.) в меню «Кавказа» есть салат мутабаль из баклажан (460 руб.), кебаб из баранины (700 руб.), солянка по-грузински (550 руб.), женгялов хац с зеленью (470 руб.) и оджахури по-кавказски (490 руб.).

Кроме проведения различных банкетов — корпоративов, свадеб, юбилеев и других торжественных событий, в ресторане проходят мастер классы по приготовлению хинкали и хачапури.